ESTRUCTURA |
DURACIÓN: |
14 DÍAS |
TOTAL HORAS: |
88 HORAS |
HORARIO: |
LUNES A VIERNES
DE 8:30hrs A 19:00hrs |
COSTO PARA SOCIO APB LIMA: |
HASTA EL 26 DE FEBRERO DE 2010: USD$ 350
DEL 01 AL 26 DE MARZO DE 2010: USD$ 400 |
COSTO PARA SOCIO APB PROVINCIAS: |
HASTA EL 26 DE FEBRERO DE 2010: USD$ 400
DEL 01 AL 26 DE MARZO DE 2010: USD$ 450 |
COSTO PARA PARTICIPANTES INTERNACIONALES: |
HASTA EL 15 DE MARZO DE 2010: USD$ 600
HASTA EL 26 DE MARZO DE 2010: USD$ 650 |
COSTO DE BECADOS ACADÉMICOS INTERNACIONALES: |
USD$ 350
(01 PARTICIPANTE DE CADA PAIS MIEMBRO DE IBA PANAMERICANA) |
CIERRE DE INSCRIPCIONES GENERALES: |
26 DE MARZO DE 2010 |
PERIODO DEL CURSO: |
DEL 05 AL 18 DE ABRIL DE 2010 |
DÍAS EXTRAS OPCIONALES: |
USD$ 50 POR DÍA |
CURSOS LIBRES: |
USD$ 25 POR 04 SESIONES DE 02 HORAS
(MINIMO 10 PARTICIPANTES) |
COSTO POR PARTICIPANTE LIMA SOCIO APB
Incluye: |
COSTO POR PARTICIPANTE PROVINCIAS SOCIO APB
Incluye: |
T-Shirt Oficial con logo (2) |
T-Shirt Oficial con logo (2) |
Carpeta de trabajo |
Carpeta de trabajo |
Separatas |
Separatas |
Maletín oficial con logo |
Maletín oficial con logo |
Lapicero, pin, Block de apuntes |
Lapicero, pin, Block de apuntes |
Visitas Guiadas Ica - Trujillo |
Visitas Guiadas Ica - Trujillo |
Visita Guiada a Fabrica de Cerveza |
Visita Guiada a Fabrica de Cerveza |
Movilidad, alojamiento y alimentación en visitas |
Movilidad, alojamiento y alimentación en visitas |
Almuerzos |
Alojamiento durante el Programa |
Cena de Clausura |
Desayunos, Almuerzos |
Actividades Académicas |
Cena de Clausura |
Todos los insumos para las clases |
Actividades Académicas |
Certificado I.B.A. |
Todos los insumos para las clases |
Seguro contra accidentes |
Certificado I.B.A. |
|
Seguro contra accidentes |
COSTO POR PARTICIPANTE INTERNACIONAL
Incluye: |
COSTO POR PARTICIPANTE INTERNACIONAL BECADO
Incluye: |
T-Shirt Oficial con logo (2) |
T-Shirt Oficial con logo (2) |
Carpeta de trabajo |
Carpeta de trabajo |
Separatas |
Separatas |
Maletín oficial con logo |
Maletín oficial con logo |
Lapicero, pin, Block de apuntes |
Lapicero, pin, Block de apuntes |
Visitas Guiadas Ica - Trujillo |
Visitas Guiadas Ica - Trujillo |
Visita Guiada a Fabrica de Cerveza |
Visita Guiada a Fabrica de Cerveza |
Movilidad, alojamiento y alimentación en visitas |
Movilidad, alojamiento y alimentación en visitas |
Alojamiento durante el Programa |
Alojamiento durante el Programa |
Desayunos, Almuerzos |
Desayunos, Almuerzos |
Cena de Clausura |
Cena de Clausura |
Actividades Académicas |
Actividades Académicas |
Todos los insumos para las clases |
Todos los insumos para las clases |
Certificado I.B.A. |
Certificado I.B.A. |
Certificado A.P.B. |
Certificado A.P.B. |
Seguro contra accidentes |
Seguro contra accidentes |
DÍA EXTRA OPCIONAL
Incluye: |
CURSOS ADICIONALES ALTERNATIVOS Y OPCIONALES
Incluye: |
Alojamiento, desayuno, almuerzo y cena |
Actividad académica, insumos y certificación APB |
PLAN CURRICULAR THE ELITE BARTENDERS COURSE - IBA |
CURSO |
CARGA HORARIA |
El Papel del Bartender |
2 |
El Alcohol y el Bartender |
4 |
Clasificación de bares, bebidas y cócteles |
3 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
8 |
Nuevas tendencias y practicas en el arte de elaboración de cócteles / |
17 |
Cocktail evolution |
|
Enología |
8 |
Legislación y dirección laboral internacional |
4 |
Costos y control de bares / Bar Manager |
9 |
Cafetería y cócteles con café |
6 |
Psicología aplicada y recursos humanos |
4 |
Decoración de cócteles y tallado de |
4 |
frutas y verduras para coctelería |
|
Presentación de trabajos de investigación y examen práctico |
7 |
CONFERENCIAS |
|
ABSOLUT |
1,5 |
HAVANA CLUB |
1,5 |
COINTREAU |
1,5 |
GRAND MARNIER |
1,5 |
MONIN |
1,5 |
Consumo de Alcohol Responsable |
3 |
IBA |
1,5 |
TOTAL DE HORAS DICTADAS |
88 |
|
|
Actividades Extracurriculares |
Visitas Técnicas |
|
Planta Productora Cerveza |
Todo el día |
Tour del Pisco |
Todo el día |
Tour del Ron |
Todo el día |
Cursos Adicionales alternativos y opcionales |
Working Flair |
04 sesiones de 02 horas |
Magia en el Bar |
04 sesiones de 02 horas |
PROGRAMA DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS |
DÍA Y HORA |
CURSO |
CARGA HORARIA |
Domingo 04 Abril |
Llegada de los participantes |
|
|
Registro de los participantes |
Todo el día |
|
|
|
Lunes 05 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA: 8:00 AM |
INAUGURACIÓN Y APERTURA DELCURSO |
|
8:30 - 10:30 |
La función del Bartender |
2 |
10:30 - 12:30 |
El alcohol y el Bartender |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
El alcohol y el Bartenders |
2 |
4:00 - 6:00 |
Clasificación bares, bebidas y cócteles |
2 |
6:00 - 7:00 |
Clasificación bares, bebidas y cócteles |
1 |
Martes 06 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Decoración y tallado frutas y verduras |
2 |
10:30 - 12:30 |
Decoración y tallado frutas y verduras |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
2 |
4:00 - 6:00 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
2 |
6:00 - 7:00 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
1 |
Miércoles 07 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
10:30 - 12:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Legislación y dirección laboral |
2 |
4:00 - 6:00 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
2 |
6:00 - 7:00 |
El Tabaco y sus aplicaciones |
1 |
Jueves 08 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
10:30 - 12:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Legislación y dirección laboral |
2 |
4:00 - 6:00 |
Conferencia: La Cerveza |
1 |
6:00 - 7:00 |
Tour Cerveza Artesanal |
2 |
Viernes 09 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Nuevas tendencias de coctelería - Cocktail evolution |
2 |
10:30 - 12:30 |
Nuevas tendencias de coctelería - Cocktail evolution |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Enología |
2 |
4:00 - 6:00 |
Enología |
2 |
6:00 - 7:00 |
Enología |
1 |
DÍA Y HORA |
ACTIVIDAD DE FIN DE SEMANA |
CARGA HORARIA |
SABADO 10 Abril |
ACTIVIDAD |
|
8:00 - 11:00 |
Visita a planta cervecera |
|
11:00 |
Salida de Lima a Tour de Pisco (Cañete, Chincha, Ica – Sur del Perú) |
Todo el día |
DOMINGO 11 Abril |
|
|
20:00 |
Retorno a Lima |
|
DÍA Y HORA |
CURSO |
CARGA HORARIA |
Lunes 12 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
10:30 - 12:30 |
Nuevas tendencias de coctelería – Cocktail evolution |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Psicología aplicada y recursos humanos |
2 |
4:00 - 6:00 |
Enología |
2 |
6:00 - 7:00 |
Enología |
1 |
Martes 13 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Control de costos de cócteles |
2 |
10:30 - 12:30 |
Control de costos de cócteles |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Control de costos de cócteles |
2 |
4:00 - 6:00 |
Bar manager |
2 |
6:00 - 7:00 |
Bar manager |
1 |
Miércoles 14 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Cafetería y cócteles con café |
2 |
10:30 - 12:30 |
Cafetería y cócteles con café |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 4:00 |
Cafetería y cócteles con café |
2 |
4:00 - 5:30 |
Conferencia: MONIN |
1,5 |
5:30 - 7:00 |
Conferencia: COINTREAU |
1,5 |
Jueves 15 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:00 |
Conferencia: GRAND MARNIER |
1,5 |
10:00 - 11:30 |
Conferencia: VODKA ABSOLUT |
1,5 |
11:30 - 1:00 |
Conferencia: RON HAVANA CLUB |
1,5 |
1:00 - 2:30 |
Almuerzo |
|
2:30 - 4:00 |
Conferencia: Consumo de Alcohol Responsable |
1,5 |
4:00 - 5:30 |
Conferencia: Consumo de Alcohol Responsable |
1,5 |
5:30 - 7:00 |
Conferencia: IBA |
1,5 |
Viernes 16 Abril |
ACTIVIDAD |
|
HORA |
|
|
8:30 - 10:30 |
Presentación de trabajos de investigación y examen teórico - práctico |
2 |
10:30 - 12:30 |
Presentación de trabajos de investigación y examen teórico - práctico |
2 |
12:30 - 2:00 |
Almuerzo |
|
2:00 - 5:00 |
Presentación de trabajos de investigación y examen práctico |
3 |
DÍA Y HORA |
ACTIVIDAD DE FIN DE SEMANA |
CARGA HORARIA |
Viernes 16 Abril |
|
|
10:00 PM |
Salida a Trujillo - Tour del Ron |
|
SABADO 17 Abril |
Visita a Planta de Ron Cartavio en Trujillo (Norte del Perú) |
Todo el día |
|
Retorno a Lima por la noche |
|
DOMINGO 18 Abril |
Llegada a Lima por la mañana |
|
|
Libre para compras |
|
|
Noche de gala y Clausura |
|
LUNES 19 Abril |
Retorno a sus respectivos países |
|
|
TOTAL DE HORAS DICTADAS |
88 |
|
PROGRAMA SUJETO A CAMBIOS |
|
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