PROGRAMAÇÃO XXXVII CAMPEONATO BRASILEIRO DE COQUETELARIA
26 - JULHO QUINTA-FEIRA
14h00 as 18h00CHEGADA DAS DELEGAÇÕES E CHECK IN NO HOTEL BRISTOL INTERNATIONAL AIRPORT
HOTEL
20h00 as 21h00WELCOME DRINK – RESTAURANTE DO HOTEL
21h00 as 23h00JANTAR PARA DELEGAÇÕES, COMITÊ ORGANIZADOR E CONVIDADOS
27 - JULHO SEXTA-FEIRA
08h00 as 10h00CAFÉ DA MANHÃ
09h00 as 10h30REUNIÃO DE DELEGADOS PRESIDENTES, COMITÊ ORGANIZADOR E CONSELHO DA ABB
(PAUTA PREVIAMENTE AGENDADA)
10:30 as 10h45COFFEE BREAK
10h45REINÍCIO
12h00ALMOÇO PARA DELEGAÇÕES, CONSELHO E COMITÊ ORGANIZADOR.
17h00 as19h00XXXVII CAMPEONATO BRASILEIRO DE COQUETELARIA CONFORME NORMAS DEFINIDAS EM REGULAMENTO (TODOS OS COMPETIDORES DEVERÃO ENVIAR SUAS RECEITAS UTILIZANDO COMO BASE EM PRODUTOS DAS E QUE ESTARÃO DISPONÍVEIS CONFORME REGULAMENTOS OFICIAIS)
19h00ENCERRAMENTO E ENTREGA DE PRÊMIOS AO CAMPEÃO BRASILEIRO DE
XXXVII CAMPEONATO BRASILEIRO DE COQUETELARIA
20h00 as 22h00JANTAR NO HOTEL PARA DELEGAÇÕES, COMITÊ ORGANIZADOE E CONVIDADOS
28-JULHO SÁBADO
08h00 as 10h00CAFÉ DA MANHÃ PARA DELEGAÇÕES DOS ESTADOS
10h00 as 12h00ATIVIDADES OPCIONAIS - MANHÃ LIVRE
12h00 as 13h00ALMOÇO PARA DELEGAÇÕES, CONSELHO E COMITÊ ORGANIZADOR.
14h00 as 15h00HORÁRIO LIVRE
15h00 as 16h00PROVA DE CONHECIMENTOS GERAIS SOBRECOQUETELARIA INTERNACIONAL EM INGLÊS,
OBRIGATÓRIA PARA COMPETIDORES TORNEIO CAMPEÃO DOS CAMPEÕES
19h30CAMPEÃO BRASILEIRO ABSOLUTO DE 2011
20h00 as 22h00JANTAR PARA DELEGAÇÕES, MEMBROS COMITÊ ORGANIZADOR E CONVIDADOS
29- JULHODOMINGO
08h00 as10h00CAFÉ DA MANHÃ
12h00PARTIDA DE TODAS AS DELEGAÇÕES
OBS: OS PATROCINADORES PODERÃO FAZER WORK SHOP E PALESTRAS COM SEUS PRODUTOS DURANTE A REALIZAÇÃO DO CAMPEONATO COM PROGRAMAÇÃO AINDA A DEFINIR.
Resultados e receitas dos campeonatos realizados nos dias 17 e 18 de Julho de 2011 no Bristol Dobly - International Hotel - Guarulhos - SP
Torneio Campeão dos Campeões
TODO O DESEMPENHO E TÉCNICA DO CAMPEÃO DOS CAMPEÕES FERNANDO MARCOS BEZERRA QUE O LEVARÁ A CHINA EM 2012
• 5,0 cl Vodka Pravda • 1,0 cl Cacao Blanc Liqueur Marie Brizard • Gotas de Orange Bitter
Categoria: Short Drink Demi-sec ou seco. Decoração: Trufa de Chocolate 70% Cacau e Twist de Laranja. Modo de preparo: Mixing-Glass servido em taça de Martini.
• 4,0 cl Vodka Pravda • 2,0 cl Vinho do Porto Branco • 1,0 cl Licor de Lichia • Gotas Licor Curação Blue Marie Brizard • Lance Angostura Bitter Categoria: Short Drink Demi-sec ou seco Decoração: Poupa de lichia e Hortelã Modo de preparo: Mixing-glass e servido em copo tipo Martini.
• 4,0 cl Licor de Melão Midori • 3,0 cl Vodka Sky • 5,0 cl Suco de Maça • 1,0 cl Xarope de Maça • Completar com Schweppes Citrus Femsa/Coca-Cola
Categoria: Fancy Cocktail - Livre Decoração: Fatia de maça verde, casca de melão, cereja e hortelã Modo de preparo: Batido e servido em copo Long Drink
• 4,0 cl Licor de Melão Midori • 3,0 cl Vodka Sky Campari • 2,0 cl Xarope de Pêssego - DaVinci Gourmet • 1,0 cl Xarope de Lichia Monin • 1,0 cl Suco de Limão Fresco Categoria: Fancy Cocktail - Livre Decoração: Borboleta de Beterraba Modo de preparo: Batido e servido em taça tipo Martini
# Sem descrição do preparo #
1º Campeonato Da Vinci Gourmet Coquetéis sem Álcool
• 2,0 cl Xarope Raspeberry Da Vinci Gourmet • 3,0 cl Xarope Vanilla Da Vinci Gourmet • 1,0 cl Chai Tea Da Vinci Gourmet • 1,0 cl Suco de Limão Fresco • 5,0 cl Água Crystal Femsa/Coca-Cola
Categoria: Fancy Cocktail - Livre Decoração: Amoras, Canela e casca de Laranja Modo de preparo: Batido com gelo, coar para copo Crystal Nadir previamente gelado.
• 1,0 cl Xarope Kiwi Da Vinci Gourmet • 1,0 cl Xarope Apple Green Da Vinci Gourmet • 1,0 cl Creme de Côco • 1,0 cl Creme de Graviola • 4,0 cl Suco de Maracujá Femsa/Coca-Cola Categoria: Fancy Cocktail - Livre Decoração: Banana, cereja e coroa de abacaxi Modo de preparo: Batido e servido em taça tipo Martini
